Schön, sind Sie da.

• Kernaspekte der ökologischen und nachhaltigen Bauweise
  Die Berglodge Goms wurde in traditioneller Blockbauweise aus lokalem Vollholz errichtet. Das verwendete Lärchen- und Fichtenholz stammt aus dem Goms, ist unbehandelt und frei von chemischen Stoffen. Der 2021 fertig gestellte Neubau ist eine baukulturelle Weiterentwicklung der ortstypischen Blockbauweise und leistet einen Beitrag, um das alpine Ortsbild weiter zu stricken. Im Innenraum wurde ebenfalls grossen Wert auf natürliche und ökologische Materialen gelegt. Für die Realisierung konnten sämtliche Bauarbeiten an lokale Unternehmer vergeben werden.
• Verwendung regionaler und saisonaler Produkte
  Bei der Verpflegung unserer Gäste achten wir gezielt auf Produkte, welche lokal im Umkreis von ca. 10 km resp. regional im Kanton Wallis oder der Zentralschweiz erhältlich sind. Saisonal bedeutet, dass wir Gemüse und Früchte verwenden, welche in der jeweiligen Jahreszeit erntereif sind und von heimischen Feldern stammen. In den Sommer- und Herbstzeit liefert ausserdem der Berglodge Goms Gemüsegarten einen Teil der Zutaten.
• Zusammenarbeit mit lokalen Produzenten und Lieferanten
  Die Berglodge Goms kauft das Brot, den Käse, das Gemüse und die Pasta bei lokalen resp. heimischen Produzenten ein. Sofern dies nicht möglich ist, kaufen wir beim Grossisten (Biofarm Genossenschaft und Prodega) ein, achten aber auch dann auf Produkte, welche in der Schweiz produziert werden.
• Schonender Umgang mit Wasser, Energie und Ressourcen
  Der Hotelgarten wurde als Permakulturgarten angelegt.
• Reduktion von Abfall und konsequentes Recycling
• Förderung nachhaltiger Mobilität für Gäste und Mitarbeitende

Weitere Informationen zu unseren Lieferanten und den Produkten, die wir anbieten, folgen in Kürze.